Tiramisu italien

Grâce à Zemny, mettez de l’Italie dans votre cuisine ! Du mascarpone, des boudoirs imbibés de café… vous avez devinez de quoi nous parlions n’est-ce pas ==> Le Tiramisu !!
Parfait en dessert lors d’un repas entre amis/famille ou tout simplement pour satisfaire une folle envie de gourmandise !

Nombre de parts : 6 parts

Temps de cuisson :30 min

Difficulté : facile

Calories : 224 Kcal

Ingrédients

2 oeufs

250gr de mascarpone

250ml de café

3 cuillère à soupe de cacao en poudre

20 boudoirs

100g de sucre

Préparation

Préparer 250ml de café, ajouter une cuillère à café de sucre, mélanger et laisser refroidir.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Battre énergiquement les jaunes d’oeufs avec le sucre.
Ajouter le mascarpone et mélanger doucement.
Dans un autre récipient, monter les blancs en neige.
Ajouter les blancs montés en neige au mélange précédent (jaunes d’oeufs + sucre + mascarpone).
Mélanger doucement à l’aide d’une spatule.
Tremper les boudoirs dans le café et les déposer au fond du moule. Répéter l’action jusqu’à former une 1ère couche.
Par dessus les boudoirs, former une 2ème couche en étalant la crème avec l’aide d’une spatule.
Une 3ème couche arrive en étalant de nouveau les boudoirs imbibés de café.
La 4ème couche sera formée du reste de la crème mascarpone.
Bien lisser à l’aide d’une spatule.
Enfin, saupoudrer le dessus du Tiramisu avec du cacao.
Laisser reposer au réfrigérateur toute une nuit. Le jour suivant, le Tiramisu sera parfaitement prêt à être dégusté !